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1、西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中很常见的一道菜。
2、这道菜营养丰富，操作简单，清凉爽口。它的主要原料是西红柿和鸡蛋。西红柿富含维生素、矿物质和糖。
3、据专家介绍，每500克西红柿中含有300毫克赖氨酸和250毫克植物纤维.鸡蛋的营养价值是我们所熟悉的。蛋白质、钙、锌.有人把鸡蛋比作黄金食品，足以看出其丰富的营养价值。
4、其具体做法是：鸡蛋2个，西红柿1个。将西红柿切成块，搅拌鸡蛋。锅中倒入100ml左右的植物油，等到油烧完。
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